1.
トマトを一口大に切る。

2.
フライパンにオリーブオイルを熱し、溶き卵を炒め、皿に取る。

3.
フライパンでトマトを炒め、軽く塩・コショウをふる。フライパンに卵を戻し、トマトと合わせて完成。