調理時間 15
参考栄養素
- エネルギー
- 368kcal
- タンパク質
- 21.8g
- 脂質
- 21.2g
- 糖質
- 18.3g
- 食物繊維
- 5.0g
- 塩分
- 1.8g
材料【２人分】
- 舞茸
- １/２パック（50g）
- しゃぶしゃぶ用豚ロース肉
- 80g
- ミニトマト
- ３個
- ほうれん草
- １/４袋（60g）
- 山芋
- 60g
- 【カレースープ】
- 水
- 300ml
- 固形カレールウ
- 15g（１かけ）
- 和風だしの素顆粒
- 小さじ１
- 醤油
- 大さじ１/２
1.
舞茸は手で裂いて小房に分ける。ほうれん草は4cmの長さにざく切りする。山芋は皮を剥き、酢水（分量外）につけて5分ぐらい置いたら、すりおろす。
2.
鍋にカレールウ以外のカレースープの材料を入れ、強火にかける。沸騰したら火を弱め、カレールウを加えてよく混ぜ溶かす。
3.
山芋以外の材料を鍋に入れ加熱する。具材に火が通ったら山芋のすりおろしを加え、蓋をして再度加熱する。山芋に熱が加わったら完成！