1.
ニラは１cmに切り、玉ねぎは粗みじん切り、焼き豚は角切りにする。フライパンにごま油小さじ１を温め、玉ねぎをしんなりするまで炒めたら、玉ねぎをフライパンの端に寄せ、小さじ２のごま油を足し、とき卵を入れて半熟状態に火を通す。

2.
ご飯は冷めていたら温めておく。フライパンを強火にしてご飯入れ、焼き豚も入れて炒める。

3.
最後にニラを加えてむらなく炒め、醤油、塩・こしょうで調味したら完成！